V pátek dopoledne se v Centru Louka ve Znojmě sešli potravinářští odborníci i laici, aby společně hodnotili pochutiny přihlášené do soutěže o královskou a výběrovou okurku. Díky akci, kterou pořádá Znojemská Beseda, jsou okurky hodnoceny odbornou komisí, ve které i letos zasedli zástupci z Mendelovy univerzity v Brně, Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně, Vysoké školy chemicko-technologické v Praze a další. Ty které uspěly, se budou smět pyšnit daným označením královské, či výběrové okurky na sklenici. Právě takové označení pak významně podporuje zájem o daný druh okurek. Certifikát je také oficiální ochrannou známkou. Výsledky soutěže pak budou zveřejněny na letních Slavnostech okurek.
