Na tři desítky letních dětských táborů v našem regionu zamířili v červenci hygienici. Kontrolovali ubytování malých táborníků, toalety, sprchy, umývárny, kuchyně, jídelny i ošetřovny. Zaměřili se také na zásobování pitnou vodou. Pokud tábor využívá vlastní zdroj, například studnu, musí mít rozbory vzorků vody, které potvrzují, že voda je pitná a kvalitní a že je jí dostatek nejen k pití, ale také pro běžnou osobní hygienu a provoz tábora.
Hygienici kontrolovali také pitný režim a jídelníček dětí, rovněž posuzovali, zda jídla jsou pro ně vhodná, a to s ohledem na jejich věk a fyzickou aktivitu. „V kuchyních klademe důraz na povinné rozdělení pracovních ploch, aby nedocházelo ke křížové kontaminaci potravin, na používání kuchyňského náčiní, na správné skladování potravin i na dodržování data jejich minimální trvanlivosti a použitelnosti. Důležitá je rovněž čistota kuchyňského provozu,“ vyjmenovala hygienička Dagram Veverková ze znojemského územního pracoviště Krajské hygienické stanice Jihomoravského kraje. Současně informovala, že na jednom dětském táboře se setkali s velmi dobře vybavenou kuchyní, měla nerezové pracovní stoly a plochy, plynový sporák, ohřívací stoličku i konvektomat. Zdůraznila, že takové vybavení umožňuje bezpečnou a efektivní přípravu jídel i pro větší počet strávníků.
Hygienici také prověřili táborové ošetřovny, které musí mít přístup k tekoucí pitné vodě, a jejich vybavení. Stejně tak izolace, které se povinně zřizují, pokud by u některého z dětí vzniklo podezření na infekční onemocnění. Jejich pozornosti neunikla ani potřebná dokumentace jako například evidence léků a jejich vydávání dětem, které je pravidelně užívají, lékařské posudky o zdravotní způsobilosti dětí a pracovníků, prohlášení o jejich bezinfekčnosti i zdravotnický deník.
Dobrou zprávou je, že hygienici na Znojemsku při dosavadních kontrolách nemuseli uložit žádnou sankci. „Je to především tím, že pořadatelé táborů jsou velmi dobře obeznámeni s hygienickými požadavky. Pořádáme pro ně školení, a tak jsou na sezonu dobře připraveni. Ve většině případů mají vše v naprostém pořádku,“ konstatovala hygienička Dagmar Veverková. Připomněla, že jejich cílem není provozovatele „nachytat“ na nějakém nedostatku. Pokud se nějaká drobnost objeví, většinou ji společně na místě vyřeší. Díky zodpovědnému přístupu pořadatelů, vedoucích a zdravotníků letních táborů mohou děti na Znojemsku trávit své prázdniny v bezpečném a zdravém prostředí, a užívat si dobrodružství s kamarády, hry, výlety a večery u táborového ohně.
Jitka Mitysková
